2014年1月29日 星期三

有機點心DIY, 健康有機點心食譜大公開

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當我們在挑選市售點心時,總是會擔心是否添加過多的食品添加物,會傷害我們的肝腎,現在小編為您推薦幾道有機小點心,讓你親自動手制作健康美味的有機小點心,以下是小編為您整理的有機小點心食譜,讓您輕鬆在家DIY~~
全麥生菜手捲
材料:
全麥麵粉1碗、苜蓿芽3碗、小芹菜末1湯匙、高麗菜丁1湯匙、香菇2朵泡軟切丁、胡蘿蔔丁1湯匙、白蘿蔔乾1湯匙切丁、海苔6張。
調味料:
橄欖油50c.c.(每次只放少許)、胡椒粉1小匙、粗鹽2小匙(2種調味料先溶於水)
做法
1.將全麥麵粉、高麗菜丁、小芹菜末、香菇丁、胡蘿蔔丁、白蘿蔔丁加水及調味料拌成麵糊。
2.平底鍋加少許油預,放入1湯匙麵糊壓平打薄,兩面煎熟即可起鍋。

3.準備海苔一張,將麵皮平鋪於上,再加上適量的苜蓿芽,捲成手卷狀即完成。
功效
補中益氣。

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玉米煎餅
材料:
全麥麵粉250g、中筋麵粉250g、玉米粒200g、粗鹽、冷壓麻油、胡椒粉各適量
做法
1:全麥及中筋麵粉加水200cc拌勻,放置20分鐘(醒麵),加入玉米粒、粗鹽、冷壓麻油、胡椒粉均勻。
2:以桿麵棒桿平,平底鍋放入橄欖油,以小火煎成兩邊淡黃即可。
功效
增元補氣
貼心小叮嚀: 吃六天停一天。

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 蘆薈地瓜果凍 
材料:
蘆薈葉1片、地瓜1小條、果凍粉1匙、寡糖1匙 
做法: 
1:蘆薈去皮取透明肉後切丁,地瓜去皮切丁。 
2:地瓜加水300cc煮熟,加入果凍粉拌勻,再加入蘆薈丁與寡糖,拌勻後倒入模型中,置於冰箱冷藏,待結凍即可隨時取用。 
功效: 
通便。 對症:便秘 
貼心小叮嚀: 
1.癌症與糖尿病患忌食。 
2.吃六天停一天。


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三色生菜春捲
材料:
苜蓿芽10g、紫色高麗菜絲、豌豆苗、三色甜椒絲各5g、葡萄乾10粒、三寶粉(大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母)各5g、黑芝麻粉5g、春捲皮1張
做法:
將上述材料用春捲皮包捲好,即可趁鮮進食。
功效:
防病抗癌、白血病、疲勞
貼心小叮嚀:
1.痛風、高尿酸血症、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。
2.吃六天停一天。





圖片/資料來自:網路。

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